心花怒放椰蓉包怎么做,椰蓉包的8步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
心花怒放椰蓉包(2种详细图解)
椰蓉包,椰蓉
主料
高粉500g、糖76g、盐4g、酵母6g、鸡蛋70g、牛奶250g、黄油45g、椰蓉陷椰蓉80g、糖20g、黄油35g、鸡蛋液25g、香草粉少许、葡萄干喜欢少许、椰香粉15g
心花怒放椰蓉包(2种详细图解)的做法步骤
1. 除黄油外搅拌成团,光滑后加入黄油出膜图2、发酵70分钟!做椰蓉
2. 黄油和糖隔水加热融化,牛奶蛋液搅拌均匀,黄油慢慢加入蛋奶液搅拌均匀加入粉类扮成陷、可以加点葡萄干增加口感!
3. 醒发好的面团分成12等份滚圆醒10分钟,做第一锅花环包,面团压扁擀薄包入馅料虎口处收紧,擀成椭圆形折一下切5到不要断,打开对折旋转拧成环行发酵30分!
4. 心行一样滚圆后擀椭圆对折在对折,然后翻转对好成心行,发酵30分,烤箱可以放一碗热水帮助发酵
5. 表面刷蛋液烤箱170度15-20分上色变好
6. 如果面团操作粘手就用少许面粉来防止粘连!少许奥!
7. 为了身边的入吃的开心健康,用心煮意,快乐你的生活,幸福所有人,相信你!
8. 努力的成果
小贴士
馅料的黄油我用了隔水融化方法不错!
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