糖霜豆沙排包的7步做法

 　　糖霜豆沙排包

糖霜，豆沙，排包

　　主料

　　高筋粉300g、豆沙15g、酵母3g、盐1g、黄油15g、牛奶200ml、糖15g、鸡蛋1个

　　糖霜豆沙排包的做法步骤

　　1. 高粉、糖、盐、牛奶、黄油、酵母在面包机里发面1个半小时。将发好的面团排气、分成50克左右小块，静置15分钟醒面。

　　2. 自制红豆沙红豆洗净高压锅多水煮透。豆浆机加开水打碎，用布袋过滤挤干水，锅里放点色拉油炒干水分加糖翻炒，干湿相宜。捏成条形备用。www.meichubang.com

　　3. 面团整形加入豆沙条卷成条形。收口朝下放入刷油的烤盘(烤盘上可铺锡纸)

　　4. 烤箱内喷洒水，二次发酵15分钟

　　5. 长胖了的面包胚好脆弱!刷上蛋液。

　　6. (多出的面包条放入纸盒了)糖霜过筛洒在刷过蛋液的面包胚上。

　　7. (这个洒了粗糖)烤箱预热180度上下火15分钟

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