圣诞花式面包的10步做法

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圣诞，花式面包

　　为了参加九阳的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。

　　感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。

　　这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。看来一切都必须要源于爱生活呀!圣诞节快到了，来个喜庆的花式面包吧

　　主料

　　高筋面粉400克

　　辅料

　　牛奶150克、黄油20克、蜂蜜30克、盐适量、发酵粉6克、花生酱适量、鸡蛋1个

　　做法步骤

　　1. 除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团

　　2. 放入温暖处发酵至原来的2倍 大

　　3. 面团排气后分成5份

　　4. 把5份面团依次擀成圆形

　　5. 准备好花生酱

　　6. 除最上面的那层不涂花生酱外，其它层都涂抹上 花生酱，涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少，减肥呢，哈哈)

　　7. 如下图先分成相等的8份，中间不切断

　　8. 然后再把每份分成2份，相当于分 成了16份

　　9. 每份以圆心为固定点，向左扭动360度，相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵，刷上蛋液

　　10. 入烤箱180度25分钟即可

　　小贴士

　　1、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手

　　2、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量

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