香肠小面包的8步做法

 　　香肠小面包

香肠，小面包

　　就是喜欢被虐，新手还要手工揉面还想出膜，每次揉完都有种想死的冲动，高粉买都买了总得用掉吧!虽然累的要命，看到面包出炉的样子还是感动得想哭……

　　主料

　　高筋面粉200g、低筋面粉50g、水110ml、酵母2.5、盐2g、糖25g、鸡蛋1个、黄油30g、火腿肠多少自己看着办，我家是只有5根

　　香肠小面包的做法步骤

　　1. 把除了黄油外所有东西混在一起搅拌一下放冰箱冷藏半小时，拿出来慢慢揉，这是一个恐怖的过程……揉啊揉直到揉出薄膜，加黄油，再揉……过程太虐心就不发图了，其实我也没多余的手拍照!!揉好后温暖处发酵一小时……

　　2. 一小时后拿出来排气分成块，想做多大的就分成多大，放一边醒15分钟

　　3. 十五分钟后再自己随便凹造型

　　4. 弄好造型摆烤盘，再发酵40分钟

　　5. 变胖了……

　　6. 刷蛋液……

　　7. 进烤箱180度20分钟，自家烤箱温度自己掌握，我家的每次都得看着，没办法我只是个新手

　　8. 出炉，看着还不错，吃过的也说好。就是自己感觉没有买的软，唉

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