彩色冰皮月饼怎么做，冰皮月饼的10步做法

 　　夏日之爱—彩色冰皮月饼

冰皮月饼

　　主料

　　糯米100克、澄粉50克、粘米粉80克、糖40克、油10克、纯牛奶350克、糕粉50克、抹茶粉5克、豆沙馅视个人用量而定

　　夏日之爱—彩色冰皮月饼的做法步骤

　　1. 把准备的糯米粉、粘米粉和澄粉混合一起，然后加入油、糖和牛奶

　　2. 用手动打蛋器搅拌均匀

　　3. 蒸锅中烧开水，把粉浆放上蒸锅开始蒸，蒸15—20分钟，中途开始凝固，搅拌几次

　　4. 直到凝固成面糊，然后出锅，放一旁均匀散热，晾凉

　　5. 放凉后把面团和光滑

　　6. 面团分两份，一部分原色

　　7. 另一部分加入抹茶粉，和均匀

　　8. 然后各自分成一个个小团子，手上沾糕粉，放在手心压平，放入豆沙馅(戴个一次性手套比较好，不然会粘手)

　　9. 团好的团子放入印花模，模中最好也涂点糕粉

　　10. 小可爱出模咯，放入冰箱冷藏一会，美美的

　　小贴士

　　冰皮月饼就是要放冰箱冷藏才好吃噢

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