全麦黑芝麻土司怎么做

 　　【材料】 (参考分量450克土司)高筋面粉195克，全麦面粉100克，快速干酵母5克，水180克，盐4克，糖25克，奶粉12克，橄榄油28克，黑芝麻20克，即溶燕麦片两勺。

　　【步骤】

　　1.准备好材料。

　　2.面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。(糖和盐不要在一个位置)，倒入奶粉。

　　3.倒入全麦粉和高粉。

　　4.在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。

　　5.启动和面程序，15分钟即可(这款面包机很是给力的)。倒入橄榄油。

　　6.启动和面程序，15分钟即可(全麦面粉达到扩展阶段就可以了)。

　　7.取出一点面团看一看效果如何。

　　8.倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。

　　9.在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。

　　10.分割成二等分，滚圆，静置10分钟。

　　11.取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。

　　12.翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。

　　13.放入面包桶，继续二次发酵。(目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。)

　　14.面团发酵至2-3倍大。

　　15.表面刷蛋清。

　　16.撒麦片。

　　17.启动烘烤功能，36分钟，中色。

　　18.时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。

　　19.将面包桶倒扣在网架上即可。

　　20.晾凉后可以切片，搭配一碗羹、若干水果，一顿营养丰富、可口美味的早餐。

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