土豆泥餐包怎么做，土豆泥餐包的9步做法

 　　#美的绅士烤箱#土豆泥餐包

土豆泥，餐包

　　添加土豆泥让面包更加柔软，延缓老化，但面团较湿粘，需要用手粉。

　　主料

　　高粉200g、全麦粉60g、土豆泥100g

　　辅料

　　黄油20g、盐2g、酵母3g、细砂糖20g、牛奶100ml

　　#美的绅士烤箱#土豆泥餐包的做法步骤

　　1. 土豆煮熟趁热压成泥，取100克凉后用;

　　2. 后油发将面团打至出膜，看得出面团很湿粘;

　　3. 收圆入盆发酵;

　　4. 发酵后的面团

　　5. 取出面团，按压排气，分割成8份;

　　6. 滚圆松弛后，整形成橄榄形，放入烤盘进行二发;

　　7. 二发后的面团表面刷蛋液，撒少许的瓜子仁;

　　8. 放入预热180度的烤箱中，中层，15-20分钟;

　　9. 到时取出，放烤架放凉。

　　小贴士

　　土豆泥一定要放凉之后再用，此款面包适合做三明治。

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