奶白面包的8步做法

 　　空口吃俩-奶白面包

奶白面包，奶白

　　一直认为，最美好的食物往往是简单的，比如米饭，白面包，土豆，鸡蛋……可以吃很久也不会腻。今天就给大家推荐一款非常简单经典的奶白面包。看起来平淡无奇，不知像馒头还是像烧饼，，做得了，空口吃俩，趁热吃仨，毫不夸张。一定要试试哦。

　　主料

　　高筋面粉400g、酵母4g、盐8g、全脂甜奶粉40g、黄油80g、水300g、鲜牛奶(刷表面)适量

　　空口吃俩-奶白面包的做法步骤

　　1. 混合除黄油外的材料，搅打至面团可以拉出粗糙不完全光滑的膜

　　2. 分两次加入室温软化的黄油(一次全加不容易揉匀)www.meichubang.com

　　3. 将面团揉至面筋完全扩展，可以拉出光滑透亮的膜为止

　　4. 盖上保鲜膜和湿毛巾，发酵至两倍大

　　5. 分割70g一个面团，滚圆，盖上保鲜膜和湿毛巾松弛15分钟

　　6. 将面团擀成椭圆形

　　7. 摆上烤盘，保鲜膜和湿毛巾二次发酵至两倍大

　　8. 发酵完成后，表面刷牛奶，用牙签戳上均匀的小洞。170度上下火烤15分钟左右，取出摆上晾架晾凉。

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