双料布丁面包怎么做?如何做双料面包布丁
烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
双料面包布丁
双料,布丁面包
家里冰箱被填的满满的,所以我做布丁液的时候,里面加了一整颗鸡蛋,口感可能和一般的做法稍有不同,这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。
做的时候不止加了酒渍蔓越莓,还把蜜红豆加了些进去,酸酸甜甜的味道很不错的呢~~
主料
吐司1片、鸡蛋1个、淡奶油100g、牛奶50g、黄油30g、细砂糖20g
辅料
酒渍蔓越莓适量、蜜红豆适量
双料面包布丁的做法步骤
1. 准备好一片吐司,切成小方块
2. 将切好的吐司丁放入烤盘中
3. 送入烤箱中层,190度烘烤10分钟
4. 出炉放置一边备用
5. 淡奶油倒入小锅中,并加入细砂糖
6. 小火加热并不断搅拌至糖融化,关火
7. 打入鸡蛋
8. 搅打均匀
9. 倒入牛奶
10. 继续搅匀
11. 黄油隔水融化成液态备用
12. 在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
13. 夹取吐司丁蘸少许黄油
14. 放入烤碗中,约一半满
15. 加入少量蜜红豆
16. 继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
17. 倒入布丁液,约8分满
18. 表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
19. 送入烤箱中下层,170度烘烤约30分钟,出炉稍晾凉即可食用
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
1. 吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态,不要烤糊;
2. 淡奶油加热的时候,注意用小火,只要热了就可以离火了,糖会在热度下慢慢融化的;
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