奶香紫薯冰皮月饼的具体做法

 　　最简单【奶香紫薯冰皮月饼】

奶酪月饼，紫薯月饼，冰皮月饼

　　网上买紫薯粉什么的……真是懒得可以了～全程使用微波炉，该量大概可以做14个。

　　主料

　　冰皮糯米粉50g、粘米粉50g、玉米淀粉25g、低粉25g、白糖粉40g、猪油35g、牛奶225g

　　馅淡奶油110g、糖粉30g、紫薯粉60g、盐1g

　　做法步骤

　　1. 饼皮所有材料混合均匀，放入微波炉分三次转，每次转一分钟后拿出来搅拌一下。

　　2. 转熟了放凉后捏起来就是这样子。

　　3. 展示下紫薯粉，淘宝直接买的，真的好方便…

　　4. 饼皮面团加入一点紫薯粉(份量外)。

　　5. 将饼皮和紫薯粉稍加混合，大理石图案也不错，搓成一个个20g的圆子。

　　6. 做馅紫薯粉里倒入糖粉，淡奶油。

　　7. 搅拌均匀后放入微波炉转1分钟后拿出来搅拌一下再转半分钟。

　　8. 取出后用勺子画圈搅拌，面团会渐渐成型，不会粘在碗边上。

　　9. 搓成每个25g的小圆子备用，馅就做好了……真是好方便啊。

　　10. 包月饼取一个饼皮压扁，放上馅。

　　11. 慢慢将饼皮推上去。

　　12. 收完口压入模具中。

　　13. 做好了的月饼放冰箱里冷藏一夜更好吃～

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