冰皮月饼怎么做？冰皮月饼的8步做法

 　　冰皮月饼

冰皮月饼，冰皮

　　主料

　　糯米粉50g、粘米粉30g、澄面45g、色拉油20g、牛奶180g、幼砂糖55g

　　冰皮月饼的做法步骤

　　1. 牛奶，幼砂糖，油倒入盆中搅拌均匀!

　　2. 糯米粉，粘米粉，澄面放入另一个盆中!牛奶液分3次加入，每次搅拌均匀在加下次!这样不容易结块!

　　3. 调好的液过一次筛!过掉面疙瘩!

　　4. 包上保鲜膜放置20分钟后上锅蒸25分钟!

　　5. 蒸好后热着搅拌顺滑，冷凉!

　　6. 63克的月饼模的话35克的皮，25克的馅

　　7. 包入喜欢的馅料!

　　8. 压模!成型啦!

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