魔法香肠面包的8步做法

 　　【松下烘培魔法世界】魔法香肠面包

香肠面包，香肠

　　主料

　　高筋面粉216g、椰子粉14g、奶粉20g、古方红糖20g、台湾风味香肠8根、盐黄油20g、干酵母4g、盐少许【1克左右】、牛奶150ml

　　做法步骤

　　1. 所有材料事先准备齐全

　　2. 除酵母外，其他所有材料放进桶内。

　　3. 我是用面包桶揉面，发酵。解放双手。发至两倍大，即可拿出。

　　4. 拿出面团，用拳头排气。然后分成8份。用保鲜膜或棉布包好放置15分钟。

　　5. 面团擀成长方形。然后放入香肠。周边切4道或5道线

　　6. 然后做造型。如图所示。交叉

　　7. 放入烤箱开始第二次发酵45-60分钟。

　　8. 第二次发酵好后，拿出。烤箱170度预热。刷上蛋液撒上芝麻或者其他你想搭配的。放入预热好的烤箱上下170度20分钟即可。

　　小贴士

　　这里的配方做了少许变动。如果大家觉得麻烦。可以吧椰子粉和奶粉直接用高筋面粉替代。这里的红糖可用沙糖替代。

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