月饼花纹饼干的11步做法

 　　月饼花纹饼干#长帝烘焙节#

花纹饼干

　　月饼模具买了很久了，因为我不喜欢吃月饼所以做的很少，只有中秋节才拿出来做一些，有一次在网上看到有人用月饼模具做桃酥，我就想做做饼干应该也不错，去年做过几次，感觉很不错，一直没有拍菜谱，这几天心情好，又把月饼模具拿出来鼓捣一番，做了些饼干，感觉还是挺好看的，比直接用手捏或者是用刀切更漂亮一点

　　主料

　　低筋面粉180克、黄油80克、鸡蛋1个

　　辅料

　　糖粉40克、盐少许

　　月饼花纹饼干#长帝烘焙节#的做法步骤

　　1. 准备好原料

　　2. 黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，成羽毛状。加鸡蛋继续打匀

　　3. 打到这样就可以了

　　4. 盐、面粉过筛，筛入

　　5. 拌均匀，抓捏成面团

　　6. 面团放入冷冻室20分钟变硬

　　7. 拿出擀成薄片

　　8. 用圆形模具或者月饼花桶把面片刻成圆形

　　9. 小的部分我用小模具刻了一下桃心

　　10. 再把花片用力按在圆形上花纹

　　11. 烤箱预热180度，中层，烤13分钟

　　小贴士

　　1、要根据鸡蛋的大小适当增加面粉的量

　　2、烤到10分钟以后要在烤箱边观察，注意不要烤过，上色即可

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