迷你花朵小面包怎么做

 　　#九阳烘焙剧场#迷你花朵小面包

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　　心情如花，幸福如花，，小面包也可以象花一样美丽。这款迷你花朵小面包，小巧可爱，大人和孩子都会喜欢。

　　主料

　　高筋面粉100g、全麦面粉100g、清水115g、奶粉15g、白糖30g、盐1g、黄油20g、酵母2g、蛋液适量

　　#九阳烘焙剧场#迷你花朵小面包的做法步骤

　　1. 利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。

　　2. 排气并静置10--15分钟。

　　3. 擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。

　　4. 两个如图重叠放好，发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。

　　5. 二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。

　　6. 烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。

　　7. 侧面图。

　　8. 香甜美腻。

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