香蕉巧克力夹心面包怎么做

 　　香蕉巧克力夹心面包

香蕉，巧克力，夹心面包

　　浓浓的巧克力酱，搭配香蕉的清新，入口甜而不腻，香气四溢，搭配一杯牛奶或着果汁...

　　主料

　　高筋面粉350g、黄油35g、鸡蛋1个、牛奶100ml、盐2g、干酵母4g、巧克力(酱心)55g、黄油(酱心)25g、糖粉(喜欢甜点多加，不喜欢的少放)25g、香蕉1个

　　香蕉巧克力夹心面包的做法步骤

　　1. 将香蕉与牛奶混合，用料理机打成糊状。

　　2. 将打好的香蕉奶糊与面粉、糖粉、盐、干酵母混合，揉成光滑的面团。

　　3. 将软化后的黄油加入面团继续揉至扩展，有和面机比较轻松，直至出现手套膜。4. 盖上保险膜发酵，至面团变为两倍大，手沾面粉戳洞，不回弹。

　　5. 将发酵好的面团排气，分成15个左右的小面团，盖保鲜膜，静置15分钟醒发。

　　6. 巧克力与黄油，隔水融化，充分搅拌均匀，成为浓稠的巧克力酱，冷却备用。

　　7. 将小面团擀成椭圆形，将冷却的巧克力酱抹在中间，不要涂满，从一端卷起。

　　8. 卷好的小面包盖上保鲜膜，进行二次发酵。

　　9. 发至两倍大，表面可以刷一层鸡蛋液、撒点芝麻，喜欢朴实的也可以不撒。

　　10. 入烤箱，上下火180度，烤25-30分钟，如果怕颜色太深，可以烤至喜欢的颜色时在上面盖一张锡纸。

　　11. 开吃吧!

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