香蕉蛋糕卷----好吃 你就多吃点

香蕉，蛋糕卷

　　主料:鸡蛋5个,白砂糖40g蛋清中,白砂糖20g,蛋黄中低筋粉50g,熟透的香蕉1根,玉米油20g,牛奶或水50ml

　　香蕉蛋糕卷----好吃 你就多吃点步骤

　　1. 蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入白砂糖，打发到湿性，放在冰箱冷藏备用。

　　2. 蛋黄加入白砂糖，低速打成发白

　　3. 加入香蕉泥，低速搅打www.meichubang.com

　　4. 加入牛奶或者水，晒入低筋粉，搅拌到无干粉

　　5. 把蛋白的1/3加入到蛋黄糊搅拌均匀，然后把搅好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具中。

　　6. 放入175度预热好的烤箱中，15-20分钟即可。烤好后取出，放在油布上。

　　7. 稍微晾凉，赶紧卷起来。放入冷藏中30分钟定型，就可以取出来切了。

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