咖啡椰蓉奶酪面包怎么做好吃

咖啡，椰蓉，奶酪面包

　　主料:全麦粉300g,咖啡液150g,黄油15g,盐3g,酵母粉3g,鸡蛋一个,

　　馅料:奶油奶酪150g,糖粉15g,椰蓉适量,咖啡力娇酒(可选)10g,蛋液(刷表面)少许,椰蓉(撒表面)少许

　　一个脑洞大开的搭配，做出来却格外好吃。咖啡酒液的浓郁搭配奶酪椰蓉馅儿的香醇，并不甜腻的一款面包。悄悄告诉你，做它是因为早晨做提拉米苏时蘸手指饼干用的咖啡酒液调多了，所以突发奇想用在面包里啦~哈哈哈~

　　咖啡椰蓉奶酪面包怎么做好吃步骤

　　1. 浓咖啡，朗姆酒和糖调制成咖啡酒液。加入鸡蛋，糖，盐和面粉，酵母粉放入面包机桶内，选择和面程序。程序结束后放入室温下软化的黄油，选择和面程序。和面程序结束后选择发面程序，会进行两次的揉面和发酵。

　　2. 发面过程中制作馅料。奶油奶酪加入糖粉。

　　3. 搁水加热搅拌均匀。

　　4. 加入椰蓉，搅拌均匀。

　　5. 加入咖啡力娇酒，搅拌均匀。

　　6. 发面程序结束。面团发酵至两倍大。

　　7. 取出，按压排气，分成六份轻揉成团。

　　8. 取一份轻轻拍扁后包入馅料。收口朝下放在烤盘上。六份全部做好后放进烤箱进行二次发酵，可以在烤箱内放一盘水保持湿度。

　　9. 发酵至两倍大后刷一层蛋液。

　　10. 用剪刀剪个十字小口。

　　11. 撒上椰蓉装饰。

　　12. 烤箱提前预热180℃，烘烤20分钟左右。几分钟观察如果想要上色深一点，可以把上盘温度调高。

　　13. 成品~

　　14. 成品~www.meichubang.com

　　15. 切开看看~