6寸戚风蛋糕的图文做法

 　　6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕

　　主料

　　低筋粉50g、鸡蛋3个、糖20g、玉米油20g、牛奶30g、糖40g

　　6寸戚风蛋糕的做法步骤

　　1. 将鸡蛋分离打入两个无油无水的盆子

　　2. 在蛋黄里依次加入糖，牛奶，玉米油，搅匀，筛入低筋粉，搅拌成面糊

　　3. 蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡www.meichubang.com

　　4. 先取一部分蛋白放入面糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的全部倒入蛋白中，翻拌均匀，注意手法要快，以免消泡

　　5. 倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中，150度50分钟，温度依据各家烤箱

　　6. 出炉，满模，有点裂了，我家烤箱火力不均匀

　　延伸阅读

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。