豆沙面包卷的20步做法

 　　【豆沙面包卷】

豆沙，面包卷

　　非常感谢豆果网和长帝烤箱给我这次试用机会，家用专业烘焙型3.5版电烤箱CKTF-32GS，行业最新产品、最高配置，最全功能，让中国普通家庭也可以轻松玩转电烤箱。

　　主料

　　中种面团、普通面粉150克、豆沙

　　辅料

　　牛奶70克、盐3克、玉米油30克、蛋黄液少许

　　1. 长帝家用专业烘焙型3.5版电烤箱CKTF-32GS时尚大气的银黑色彩搭配和我家的装修风格极搭。

　　2. 长帝行业首款3.5版电烤箱不锈钢机身大气优雅，坚固耐用。烤箱工作时外壳温度保持60度左右，使用更安全。

　　3. 内置耐高温照明灯，方便随时观察食物着色情况，再也不用一会一开门看啦。双层密封条玻璃门加耐高温密封条，可以媲美冰箱的密封程度。

　　4. 准备原料，给我的新烤箱开光啦。

　　5. 中种面团做法普通面粉150克，酵母3克，牛奶150克，白糖50克搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵24小时即可。

　　6. 除豆沙和蛋黄液，玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序3次反复揉面30分钟。

　　7. 面团揉至扩展。

　　8. 把玉米油揉进面团里，放入盆中，蒙保鲜膜放入烤箱中层，启动发酵功能30分钟。

　　9. 面团发到2.5倍大。

　　10. 用擀面杖反复擀压排气。

　　11. 分成8块。，一盘烤4个。

　　12. 包入适量豆沙馅。

　　13. 按扁。

　　14. 擀成椭圆形。

　　15. 用刀划开，不要划透。

　　16. 顺长卷起。

　　17. 两端收口捏紧。

　　18. 依次做好4个，刷蛋黄液放入烤箱第二层，启动发酵功能30分钟。

　　19. 隔着烤箱门就可以看到面包发到1.5倍大，就可以启动上下管加热，180度。烤15分钟。

　　20. 伴随着一声响亮的提示铃声，美味的面包烤好了。