电饼铛自制小饼干的简单做法

小饼干

　　主料:玉米面100g,小米面100g,淀粉50g,奶粉50g,蜂蜜50g,黄油50g,泡打粉3g,鸡蛋3只,黑芝麻少许,炼乳少许

　　前两天在家烙菜饼，面不太够了顺手就添了些小米面。饼边烙的有点焦黄了，我家小吃货随口说了句，饼边焦黄的好吃，有饼干的风味。小吃货从小爱吃饼干，阅饼干无数

　　我的首秀电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖，更欢迎点赞的做法步骤

　　1. 将各种食材拌匀和面。然后盖上保鲜膜，醒30分钟左右。www.meichubang.com

　　2. 将醒好的面团分成小块，擀成厚约2、3毫米的薄饼，大小要适合电饼铛烤盘的大小。先预热放入电饼铛内，再用小木铲压成饼干大小的小块。加热3—5分钟。

　　3. 稍有焦色即翻面，再继续加热3分钟左右。将饼按照压痕折成小块。，可依据自己喜好延长或缩短加热时间，最轻也一定要等黄了再出锅，要不然就不会酥脆了。由于我没有做饼干的模具，只能自己切成小块了。不太养眼，多多包涵!

　　4. 出锅晾凉了就可以吃了，虽然咱的影响不太雅观，味道没的说!——自家小吃货鉴定香酥可口，美味极了!

　　小贴士

　　很多食材可以依据自己喜好添加或去除。我放了点泡打粉，是为了让饼干更松酥，其实有小苏打放点会更好。实际操作时还放了点椰子油，出锅时有椰香扑鼻。不喜甜的就去掉蜂蜜炼乳放点椒盐之类的。可以依据自己喜好增减食材。