牛角面包怎么做？牛角面包的图文做法

 　　牛角面包

牛角面包，牛角

　　主料

　　高筋面粉300g 鸡蛋1个 白糖30g 玉米油20g 牛奶150g

　　辅料

　　盐3g 干酵母4g

　　牛角面包的做法步骤

　　1.把盐，白糖，酵母放入牛奶中化开。鸡蛋打散成蛋液，记得留一点后面刷面包用，然后把牛奶和蛋液一点点加入面粉中和成面团。和成面团之后继续揉搓15分钟左右，之后一点点加入玉米油和成光滑面团，盖上盖子进行发酵。

　　2. 面团发酵至两倍大时，取出在面板上揉搓排气

　　3. 分成四等份。

　　4. 搓成水滴状。

　　5. 用擀面杖擀成三角形。

　　6. 两手拉着等腰三角形的两个角卷起。做好之后放入烤盘之中刷上蛋液。然后进行二次发酵。

　　7. 烤箱180度预热烤20-25分钟。

　　8. 成品!第一次做感觉还不错，请允许我自恋地多拍几张照片。

　　9. 成品

　　10. 成品

　　11. 花环做得不太好，烤得也有点过了!下次会更好!

　　小贴士

　　做了三个牛角面包剩了一个面团，做了一个花环面包。第一次做还不错，很满意。面包相对蛋糕来说含糖量低，对我这种要减肥的人来说是不错的选择。

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