胡萝卜粗粮午餐包的家常做法

 　　【女王厨房】胡萝卜粗粮午餐包

胡萝卜，粗粮，午餐包

　　女王爱健身，自然对卡路里摄入要求很严格。而且基本吃素，对红肉(猪牛羊等)是基本不碰的，所以对低油低脂低糖的东西要求比较高。口味可能达不到加了黄油那种香味，类似黄油曲奇 重乳酪蛋糕之类是不会进我家门的，重在健康不长胖。我上传菜谱都是低卡，我个人和家人觉得味道过关的。如果你在塑身减肥可以考虑

　　主料

　　胡萝卜6根(约500g) 高筋面粉350g 黄油20g 酵母6g 细砂糖20g 燕麦片50g 麦麸50g 黑麦粉50g

　　做法步骤

　　1. 胡萝卜切15cm长条12根 剩余的切丁。一起蒸熟。 蒸熟后长条泡凉水。

　　2. 其他的胡萝卜打成泥。

　　3. 胡萝卜泥+高粉+麦麸+黑麦粉+酵母+室温软化后的黄油+燕麦片+细砂糖。一起丢面包机。揉成面团。室温发酵至两倍大，排气，面包机和面，再发酵至两倍大。二次排气后 醒面15min。

　　4. 发酵面团期间，刚刚蒸熟的胡萝卜条，烤箱200度 上下火 烤20min。放凉待用。

　　5. 面团平均分成12个剂子。每个剂子包上胡萝卜，露出2cm左右不包。造型是胡萝卜水滴状。 然后锋利的刀划格子。室温发酵第三次。至2倍大。

　　6. 上下火185度25min 出炉

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