粉嘟嘟小汽车蛋糕的12步做法

 　　粉嘟嘟小汽车蛋糕

汽车蛋糕，汽车

　　人生中第一辆自制小汽车～简直太拉风^_^

　　主料

　　鸡蛋4个 低筋面粉60g 玉米淀粉12g 植物油32g 水32g 砂糖(蛋黄)24g 砂糖(蛋白)48g 柠檬汁5滴 淡奶油450g 色素适量 巧克力适量 砂糖适量 奥利奥饼干4个

　　粉嘟嘟

　　1.先做蛋糕胚，将蛋黄加入砂糖24g搅拌均匀，再加入水，油搅拌均匀，加入粉搅拌均匀

　　2.将蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入糖粉分打发(不要过于发，不然容易爆裂)此时预热烤箱150度

　　3.取三分之一蛋白加入蛋黄面糊，翻拌均匀。再将所有面糊倒入蛋白内翻拌均匀～倒入模具，震泡(很重要)入烤箱110度45分钟即可。取出后立即摔一下模具，马上倒扣(倒扣时间最好久一点，有时候外表凉了内部却没凉，就容易回缩)

　　4.将蛋糕切开组合小车造型

　　5. 武装造型样本

　　6. 底层涂奶油，放水果

　　7. 涂奶油

　　8. 加第二层底部

　　9. 抹面

　　10. 加入顶部，抹面

　　11. 巧克力融化装入裱花袋画车窗和车头，饼干做车轮，打发奶油后用花嘴点出车身裱花

　　12. 完成

　　小贴士

　　我的生日蛋糕，高手表喷难看哦!