培根小面包的9步做法

 　　【小烤箱也有春天】培根小面包

培根，小面包

　　这份配料能做八个，9L烤盘放5个正好发酵烤完后不会粘在一起哦

　　主料

　　高筋面粉128g 低筋面粉23g 黄油18g 水75ml酌情 奶粉5g 酵母2g 盐2g 鸡蛋18g 白砂糖18g

　　做法步骤

　　1. 除黄油以外的所有原料放入面包桶，开启和面程序，大约15分钟，揉至面团光滑

　　2. 加入黄油，揉大约20分钟

　　3. 要检查面包是否揉到完全阶段

　　4. 发酵至两倍大，排气

　　5. 滚圆，分割为30g一个的小面团。室温发15分钟，用擀面杖或者手压扁一些放烤箱发酵，烤箱里放一碗热水

　　6. 一共两盘，刷上全蛋液

　　7. 放培根，挤一些沙拉酱

　　8. 烤箱180度预热十分钟，面团烤18分钟左右即可，时间要酌情哦

　　9. 出炉啦

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