豆沙花环面包(无油配方)的12步做法

 　　豆沙花环面包(无油配方)

豆沙，花环面包

　　主料

　　普通面粉250g 细砂糖15g 鸡蛋2个 盐1g 酵母3g 淡奶油(打发之后)75g 牛奶50 豆沙馅300g 奶粉10g

　　豆沙花环面包(无油配方)的做法步骤

　　1. 将酵母用20克温牛奶化开

　　2. 把1中的酵母、两个蛋清一个蛋黄、面粉、糖、盐、奶粉、30克牛奶和打发的淡奶油混合，揉成光滑的面团

　　3. 放入烤箱，选择发酵功能，直至面团发到原来的两倍

　　4. 发酵好的面团

　　5. 分成小面团

　　6. 将豆沙馅裹入面团www.meichubang.com

　　7. 按扁，用刀划几下

　　8. 翻过去，在中间放上豆沙馅(这步也可以省略，不过这样会好吃些)

　　9. 然后包好

　　10. 将左右捏好

　　11. 刷上一层蛋黄

　　12. 180度15分钟，230度3分钟上色

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