无油酸奶蛋糕的14步做法

 　　无油酸奶蛋糕

无油，酸奶蛋糕

　　酸奶系列，给大家带来的是一款无油的酸奶蛋糕，口感跟轻芝士蛋糕差不多的哦，而且很香浓的酸奶味道，我是很喜欢吃啦!

　　主料

　　鸡蛋5只 低筋粉90克 玉米淀粉30克 细砂糖65克 自制原味酸奶250克

　　辅料

　　柠檬汁几滴 食用油适量

　　做法步骤

　　1. 将鸡蛋分离好。

　　2. 酸奶加入到蛋黄中。

　　3. 用电动打蛋器搅拌均匀。

　　4. 然后筛入低筋粉和玉米淀粉。

　　5. 搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用。

　　6. 蛋清中加入几滴柠檬汁。

　　7. 分次加入细砂糖，打发蛋白。

　　8. 提起打蛋器，出现小直尖角即可。

　　9. 将蛋白霜与蛋黄糊混合。

　　10. 切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。

　　11. 模具刷上食用油。

　　12. 将蛋糕糊倒入，8分满即可。

　　13. 烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右。

　　14. 出炉后脱模即可!

　　小贴士

　　温度以及时间不能照抄哦，要根据自己的烤箱做调节~

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