迷你花朵汉堡的图文做法

 　　迷你花朵汉堡

花朵，汉堡

　　主料

　　高筋面粉200克 低筋面粉50克 奶粉10克 牛奶120克 全蛋液48克 细砂糖30克 盐2克 酵母3克 黄油30克

　　辅料

　　牛奶适量 白芝麻适量 火腿1根 沙拉酱适量 生菜适量 番茄1个 芝士片适量 鸡蛋2个 黄瓜1根

　　迷你花朵汉堡的做法步骤

　　1. 称量好所有的原材料。

　　2. 把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内。

　　3. 启动一个和面程序，程序结束后，取出一块面团检测，可以看到，面团可以轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。

　　4. 加入软化好的黄油，启动一个和面程序。

　　5. 程序结束后，取出一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。

　　6. 把面团放进面包桶内，盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来的2-2.5倍大小。

　　7. 发酵好的面团稍微擀开排气，分割成5克小面团若干个。

　　8. 揉圆后放进三能梅花模具。

　　9. 置温暖湿润处发酵至2倍以上大，表面刷上牛奶，撒上芝麻。烤箱预热170度，中下层20分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。

　　10. 这是烤好的面包胚。

　　11. 生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。

　　12. 鸡蛋加油煎好。

　　13. 火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好。

　　14. 把面包坯放凉后，从中间切开。

　　15. 依次码上各种材料。

　　16. 挤上沙拉酱即可。

　　17. 成品图~

　　18. 美美的。^_^

　　19. 真的很美味哦~

　　小贴士

　　1、如果没有梅花模具，也可以把面包生胚整成花朵形状，放进小一点的圆形模具。

　　2、因为这个模具我一共只有3个，所以分两次烤了6个汉堡包，其余面团做成其他花式面包了。

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