草莓酸奶慕斯蛋糕的5步做法图解

 　　草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓，酸奶，慕斯蛋糕

　　草莓新鲜上市的季节，对于爱吃草莓的吃货们来说，怎能放过口感如此之好的一款蛋糕，做起来也不复杂，来吧!吃货们动起来!

　　主料

　　戚风蛋糕八寸 雀巢淡奶油450ml 酸奶320ml

　　辅料

　　糖粉160g 吉利丁片5片 草莓12颗 无籽红提适量 装饰翻糖适量

　　1. 事先烤好的八寸戚风 片成两片待用

　　2. 将称取好的奶油及糖粉混合准备搅打

　　3. 打蛋器低速搅打奶油 直至奶油呈现半流动状态 划过有纹路出现但不会立即消失即可

　　4. 为方便脱模可事先剪出一块油纸铺在模具底部 放入切小一圈的戚风 铺入水果 倒一层慕斯糊 放冰箱冷冻层15分钟 再铺入第二层戚风及水果 倒入剩下的慕斯糊 冷藏2小时后电吹风稍微吹热四周脱模

　　5. 脱模后用手指饼及翻糖装饰 草莓进行装饰 丝带绕周边打结 完工