罗勒面包怎么做？罗勒面包的13步做法

　　主料高筋粉　　(75克)　　裸麦粉　　(50克)　　盐　　(1/4小勺)　　黑糖蜜　　(10克)　　水　　(45克)　　干酵母　　(1/2小勺)　　原味酸奶　　(18克)　　玉米油　　(5克)　　干燥罗勒叶　　(1/4小勺)

　　图解步骤

　　1.用料

　　2.将除玉米油，罗勒以外的面团料倒入面包桶

　　3.选择和面程序，启动

　　4.搅拌成絮状，停机，加入玉米油

　　5.重新启动和面程序，搅拌13分钟

　　6.成较光滑的面团

　　7.加入罗勒

　　8.揉匀

　　9.放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大

　　10.分割成2等分，滚圆，放入烤盘，发酵约25分钟

　　11.在面团表面划出交叉刀口，继续发酵20分钟

　　12.表面喷水，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟

　　13.表面金黄，出炉

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