超软的小餐包---南瓜小餐包的6步做法

南瓜，小餐包

　　主料:高筋面粉300克,糖45克,酵母4克,牛奶75克,煮熟南瓜140克,黄油20克,盐3克,蛋黄1个

　　昨天晚上去超市买了几个南瓜，其实我平时不吃南瓜的，觉得不好吃。但拿它用来做面包也是个不错的选择，如果你家里有小朋友，又恰巧不愿意吃南瓜，而且做起来也很方便，可以尝试一下

　　超软的小餐包---南瓜小餐包的做法步骤

　　1. 将所有原料加入厨师机，揉至光滑后加入黄油至扩展阶段

　　2. 面团揉好后配置15分钟

　　3. 分割好等量的面团，滚圆

　　4. 放入模具中，发酵至2倍大，送入烤箱175度20分钟左右

　　5. 成品www.meichubang.com

　　6. 成品

　　小贴士

　　1、我用的是直接发酵法，这种方法的优点就是节省时间，基本2个小时就可以做好了

　　2、如果不喜欢太甜，糖的份量可以减少

　　3、我这次表面没有刷蛋液，表面的颜色也是不错的 

　　4、面包做好后，放凉，我就放入保鲜袋了，第2天还是很松软的，图片里的照片是第 二天才拍的，依旧很柔软

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