肉松芝士面包怎么做？肉松芝士面包的10步做法

 　　主料高筋面粉　　(140克)　　糖　　(20克)　　蛋液　　(10克)　　盐　　(1/4小勺)　　干酵母　　(2克(3克。少放是夏天的缘故))　　奶粉　　(2.5克)　　黄油　　(15克)　　水　　(80克(酌情增减))

　　图解步骤

　　1.后油法，将面团揉搓至扩展阶段

　　2.揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵

　　3.当手指沾面粉在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。

　　4.发酵好的面团取出排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，冰箱冷藏室里松弛。

　　5.面团松弛的时候，将马苏里拉芝士切成条备用。并且，准备馅料摘取葱绿清洗干净，然后剪成葱珠——一部分与肉松混合均匀作为馅料(做好的馅料要平均分成四份)，剩下些许稍后做面包表面装饰用(肉松的重量忘记称了，家里就剩下这些，全倒进去了。葱珠+肉松混合均匀之后，称取的重量一共是28克)

　　6.松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，在长边顶端放上一份馅料

　　7.自上而下卷起来，接口捏紧，朝下放置在烤盘上

　　8.全部做好后，放温暖湿润处进行第二次发酵

　　9.第二次发酵结束后，表面刷上蛋液，放上马苏里拉芝士条，然后再撒上葱珠

　　10.烤箱第二层，上下火175度，15分钟左右

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