火腿芝麻香葱面包的10步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料高粉　　(200克)　　低粉　　(50克)　　糖　　(20克)　　黄油　　(25克)　　盐　　(2克)　　水　　(100克)　　酵母　　(2.5克)　　鸡蛋　　(50克)

　　步骤

　　2.按揉面键第一次揉好后，加入黄油，重新启动再揉到扩展阶段。

　　3.发酵到两倍大。

　　4.面团拿出，分成8份，滚圆后饧10分钟。

　　5.把面按成长条，包入火腿肠。

　　6.包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去，第二段向右向上翻上去。

　　7.下面依次照做。

　　8.弄好后放入烤盘中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟。(烤箱里要放两碗水，保持不干燥。)

　　9.把香葱切碎。

　　10.面发好后拿出，刷上蛋液，撒上芝麻和香葱。烤箱预热，放入面包190度烤12～15分钟。