全麦小欧包红糖桂圆包的5步做法

　　主料高粉　　(170克)　　低粉　　(50克)　　水　　(130-135克)

　　图解步骤

　　1.除桂圆肉面粉其他的材料热水化开搅拌匀，凉透放入面粉，用手揉的破手套状就可以，不用超薄手套膜。。如果面包机和面大概20分左右。和好的面团忘记拍照。

　　2.一次发酵好后，分成6等分，擀成圆饼，放上桂圆肉，卷成圆柱体。

　　3.放入烤盘等待二次发酵，我是先用刀片拉上三道口子。

　　4.我通常采用室温自然发酵，室温不同。25度大概需要1时-1.30时左右。二发好后用面筛子筛上干面粉，我手撒的不太匀。

　　5.烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱实际温度查看。

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