水蜜桃面包环怎么做?水蜜桃面包环的11步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料高筋面粉  (300克)  鸡蛋  (50克)  玉米油  (40克)  酵母粉  (3克)  全蛋液  (少许)

  图解步骤

  1.将除水蜜桃酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包机内桶中,

  2.启动面包机和面25分钟,然后室温饧发30分钟,

  3.将饧发好的面团,揉搓排气后,分割成4份,滚圆,松弛5分钟,

  4.取一个小面团,擀成长方形面片,

  5.上面一半位置抹上水蜜桃酱,下面一半位置用刮板切成小条,

  6.卷起,

  7.将两端收口捏紧,

  8.全部做好后,码入不粘烤盘,

  9.二发20分钟后,在面包坯表面刷上全蛋液,

  10.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,

  11.烤好的面包,放烤架上晾凉。

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