核桃面包圈怎么做?核桃面包圈的21步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  主料高筋粉  (113克)  黑麦粉  (12克)  白砂糖  (6克)  盐  (2克)  黄油  (2克)  干酵母  (1克)  水  (70毫升)  碎核桃仁  (37克)

  图解步骤

  1.用料

  2.将除核桃外的材料倒入面包桶

  3.和面程序搅拌30分钟

  4.成能拉出薄膜的面团

  5.加入碎核桃

  6.揉匀

  7.放入碗中,28-30度,发酵约30分钟

  8.面团长大

  9.分割成3等分

  10.按扁

  11.用擀面杖擀成长方形

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