喜羊羊面包怎么做？喜羊羊面包的18步做法

　　主料高筋面粉　　(135克)　　老面团　　(100克)　　鸡蛋　　(20克)　　牛奶　　(30克)　　水　　(30克)　　红豆馅　　(适量)　　黑巧克力　　(适量)

　　图解步骤

　　1.将所有材料包括老面团(上一次做吐司剩下的面团，就是老面团，本身已经有盐糖之类的了)除红豆馅和黑巧克力外，按先揉出筋，再放黄油的后油法手揉至可以拉出薄膜，表面光滑不粘手的阶段。

　　2.揉好的面团表面光滑，可以拉出比较结实的薄膜。

　　3.将面团放进发酵箱，39度发至2.5-3倍的大小。

　　4.将发好的面团取出，轻拍几下，把里面的气排出来，滚圆。

　　5.然后分成6个约55克重的面团，滚圆，放一边松驰15分钟。

　　6.将松驰好的面团擀成大片圆形，用刀分割成过程图的五份。

　　7.然后将4小份整形成图的样子。

　　8.大片的半圆形上方放入适量的红豆馅料。

　　9.对折收好口，(第一个按原整形方法切了点边，后来发现不切也行的，大家就收口好了，不用切了)。

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