南瓜奶酪吐司的图文做法
南瓜奶酪吐司
南瓜,奶酪吐司
主料
高粉315克 熟南瓜泥 108克 牛奶 72克 糖 55克 鸡蛋 1个 奶酪(我用了芝士片代替) 50克
辅料
盐1克 酵母 5克 黄油 (我用了10克) 25克
东菱魔法云面包机之南瓜奶酪吐司的做法步骤
1. ,面包机再智能,原料肯定还是要人为投放的。我这次做的是南瓜奶酪吐司。
2. 其实面包机版吐司步骤基本都一样.将所有材料(黄油除外)按照先液体后固定的顺序倒入面包机中。
3. 酵母放的时候注意,在高粉中挖一个洞,倒入,然后再用高粉盖住。
4. 选择法式面包模式,深烧色。同样,液体的量不要全倒完,稍留些,用作调整面团干湿程度。
5. 通过手机上的阿里小智,启动了法式面包程序。
6. 观察面团的干湿程度,揉成光滑的面团就好。
7. 因为是第一次用手机阿里小智做一键式面包。整个过程,我都有观察,真的太方便了。
8. 特别是对于习惯了用手机的手机党,最好啥都能用手机完成,嘻嘻!
9. 面包即将出炉时,注意看下面包的上色情况。觉得还可以,就等出炉,上色浅的话,还是要再多烤几分钟比较合适。这次的南瓜奶酪吐司发的好满,快到顶了。黄黄的面包,颜值高,蛋液都省了。O(∩_∩)O~
10. 结果成品出来,真的好高。我还特地用尺量了一下,有17cm+
11. 面包出炉,晾凉,切片。
12. 现在这个时代啥都拼,拼妈也不例外。当妈妈了,不会点烘焙还真不行!不过有一台好的面包机当助手,就算烘焙不怎么精通,也可以有健康美味的面包吃。妈妈们,行动起来,gogogo~
13. 好东西要大家一起烘焙网分享,一半自己吃,一半送给了朋友。自己做的面包,配上自制酸奶,新鲜、美味又健康!
小贴士
很多注意事项,和前面发的蔓越莓吐司里写的一样。我这里就再说些不一样的注意点。
1.南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥,结果不理想。所以这次改用熟南瓜泥。南瓜切块蒸熟后,拿出熟南瓜,用勺子把南瓜刮下来,蒸出来的汁水,我就直接喝掉了,好喝美味。取出的南瓜泥,我再用料理机打了一下,你也可以不打。面包成品里有一丝丝南瓜,其实也不错。
2.南瓜奶酪吐司,对奶酪的选择也重要。我用了芝士片,口感还是不如奶酪的。芝士片到月底过期,为了消灭芝士片,我也是拼了。
3.其实这个方子,我就是用之前的标准面包方子稍加改动。有一个好的方子,你就可以在这个方子基础上,稍稍改动,加上自己的想法。
这几天,空下来,就在研究魔法云。从一开始,连接不上好迷茫,慢慢的做多做熟了,你就会爱上她的一键式面包,真的方便又好吃。
关键,省时间。,你有这个时间这个能力,肯定是手工整形的面包好吃。不是所有人都有那么多时间,那么多精力来手工做面包的。
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