鲜奶蔓越莓吐司的9步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料高筋面粉　　(280g)　　牛奶　　(147g)　　蛋清　　(70g)　　蔓越莓干　　(55g)

　　图解步骤

　　1.将面包桶的搅拌片安装好,在面包桶中加入蛋清和牛奶;

　　2.加入面粉，盐，糖，黄油。尽量用干粉将液体完全盖住，盐和糖分别放在两个不同的角落;

　　3.将面包桶放入面包机中，拧紧底部;

　　4.将酵母粉和蔓越莓干分别放在果料盒和酵母盒中;

　　5.选择“超级和风”程序，重量为750g，烧色为浅色，全程工作时间大约为3小时45分。启动程序，面包机的液晶屏上会闪烁显示倒数计时，表示该程序剩下的制作时间;

　　6.搅拌的十分带劲儿的小面团，哈哈;

　　7.中间搅拌完成后，按下暂停键，取少许面团出来，检查一下拉膜程度。这一步也可以省略;

　　8.等待面包机工作结束，机器会发出警告音;

　　9.带上隔热手套，取出面包桶，在台面上轻震几下，然后扣出面包，放在晾网上，晾凉后密封保存。