玉桂饼干蛋白挞的17步做法

 　　主料黃油　　(125g)　　低筋粉　　(220g)　　糖粉　　(50g)　　玉桂粉　　(5g)

　　步骤

　　4.将黃油略微打发

　　5.筛入玉桂粉和低筋粉

　　6.将搅拌均匀的面团放入冰箱待用

　　7.将蛋清搅拌均匀

　　8.加入清水一起搅拌

　　9.将蛋白水过筛

　　10.配料里的糖粉倒入牛奶中融化

　　11.将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中

　　12.两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度

　　13.取适量面团放于蛋挞模具中

　　14.用拇指轻轻推压成小碗状

　　15.做好的样子

　　16.用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里

　　17.蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟(蛋挞水表面凝固就好)

　　一起烘焙网小编推荐