苹果蛋挞怎么做？苹果蛋挞的14步做法

　　主料苹果　　(3个)　　牛奶　　(200克)　　鸡蛋　　(2个)　　黄油　　(25克)　　糖　　(30克)　　速冻挞皮　　(9个)

　　图解步骤

　　1.苹果分别切薄片和苹果粒

　　2.锅中加水加入少量的糖将苹果片稍煮片刻，苹果片变软

　　3.捞出沥干水分

　　4.锅中放入黄油小火加热

　　5.倒入苹果粒翻炒再加入适量的糖炒至苹果粒变软没有水份

　　6.用沥干水分的苹果片如图卷成花朵

　　7.锅中倒入牛奶加入糖小火加热搅拌至糖完全融化

　　8.待牛奶温热时打入一个整鸡蛋加一个蛋黄(也可打入两只全蛋)

　　9.搅拌均匀，用过滤网过滤两遍

　　10.速冻挞皮，放上苹果粒

　　11.倒入挞水八分满，再放上苹果花

　　12.依次做好剩下的苹果蛋挞(图中只做了三个花朵苹果蛋挞，用了半个苹果)

　　13.烤箱预热200度放上层烤5分钟上色满意后转中下层再烤10分钟即可

　　14.苹果香味浓郁的苹果蛋挞出炉

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