蜜豆蛋糕怎么做好吃

 　　蜜豆蛋糕

蜜豆蛋糕，蜜豆

　　主料

　　蜜豆适量 白糖3勺 低筋面粉4勺 油1勺 酸奶100ml 鸡蛋5个 玉米淀粉1勺 盐1g

　　1. 准备所有材料，还有两个大碗，把蛋黄和蛋清分开。

　　2. 把蛋黄打散，加入油，酸奶混合，接着加入1大勺玉米淀粉，3大勺低筋面粉混合成面糊。

　　3. 打发蛋清，先将盐加入蛋清中，开始打，打2分钟左右，加入1大勺糖，接着打，再打2分钟，加入第2勺糖:，再接着打2分钟，加入1勺糖。接着再继续把蛋清打成这样就行了。

　　4. 把电饭煲内胆刷一层油开始预热，在预热电饭煲时刚好把蛋清分3次加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。

　　5. 把混后好的面糊倒入电饭煲，洒上蜜豆，按下快煮键，等跳到保温时，焖十分钟，再按一次快煮键，等再一次跳到保温时，再焖十分钟

　　6. 成品，很绵软

　　小贴士

　　打蛋盘里一定不能有水，打发的蛋清与蛋黄糊混合搅拌一定要上下搅拌，不能打圈。