核桃欧包怎么做？如何做核桃欧包

 　　核桃欧包

核桃，欧包

　　这款面包又营养，吃起来口感比较有嚼劲，制作有简单!

　　主料

　　高筋面粉200g 低筋面粉50g 牛奶110g 鸡蛋液30g 酵母3g 盐2g 黄油25g 糖30g 熟核桃仁50g

　　核桃欧包的做法步骤

　　1. 将除黄油，核桃以外的材料放入面包机中，使用生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一发酵!

　　2. 一发结束后的面团放入核桃仁

　　3. 继续揉10分钟!

　　4. 把面从面包机中取出揉成光滑的面团

　　5. 发酵筐撒上面粉

　　6. 将面团放入放酵筐!烤箱开发酵功能40度，烤箱内放一碗温水，发酵40分钟

　　7. 结束后将发酵好的面团，扣到烤盘上，烤箱预热210度，发酵时的水碗不要取出，中下层烤25分钟即可!

　　8. 烤好后的欧包!哈哈~

　　小贴士

　　如果没有面包机，需要手揉到扩展!生核桃可以放烤箱里，开180度烤15分钟再用!烤箱因各家品牌不同，会有不同程度的偏差，请于烤箱的实际温度操作!

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