坚果曲奇饼干怎么做？坚果曲奇饼干的14步做法

　　主料低粉(300g)　　黄油(195g)　　蛋液(75g)　　细砂糖(50g)　　糖粉(90g)　　坚果(适量)

　　做法步骤

　　1.称好材量。

　　2.黄油室温软化。

　　3.用打蛋器低速搅打至松散。

　　4.一次性加入细砂糖和糖粉。

　　5.打发到黄油的体积膨大，颜色变浅。

　　6.分六次加入蛋液，每一次加入蛋液后都要搅打至黄油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。

　　7.打发好的黄油和鸡蛋完全融合，没有分离的现象，状态蓬松。

　　8.把低筋面粉过筛至打发好的黄油糊里。

　　9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

　　10.把裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋的口打开，把曲奇面糊装进去。

　　11.在铺有油纸的烤盘里挤出自己喜欢的大小的曲奇生胚。

　　12.表面粘上坚果。我用了腰果和杏仁。

　　13.放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右，烤至曲奇怪表面微黄色即可出炉。

　　14.烤完放到烤架上晾凉，然后装罐密封。

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