香浓炼乳面包怎么做？香浓炼乳面包的12步做法

 　　香浓炼乳面包

炼乳面包，炼乳

　　用18cm的中空戚风蛋糕模具，也能做出好吃的花环面包!

　　主料

　　高筋面粉220g 牛奶140g 糖30g 炼乳20g 黄油20g 盐2g 酵母3g

　　香浓炼乳面包的做法步骤

　　1. 除黄油外的材料放进面包机搅拌15分钟，然后选择发面包功能，加入黄油继续搅拌发酵，此步骤省略，发酵至面团用手指按下去后不回缩，从面包机里拿出排气。

　　2. 炼乳酱黄油15克、炼乳15克(涂抹用)

　　3. 将搅拌好的炼乳酱均匀涂抹在面团上，将面团分成四等分。

　　4. 将四等分面团重叠放好。

　　5. 把重叠好的面团切成9份。

　　6. 中空戚风模具里均匀涂抹上黄油。

　　7. 将切好的面团竖着放在模具里。

　　8. 模具上包好保鲜膜。

　　9. 在烤箱底部放一盘水，放烤箱发酵功能二次发酵1小时30分钟。

　　10. 发酵后取出。

　　11. 将剩下的炼乳酱均匀涂抹在面团上，表面洒上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，预热好后将模具放烤箱中下层烤15-20分钟，温度可根据烤箱调整。

　　12. 香香脆脆的炼乳面包成功，吃的时候可在表面洒上糖霜。

　　延伸阅读