哆啦A梦饼干怎么做？哆啦A梦饼干的16步做法

　　主料黄油(80克)　　面粉(160克)　　蛋白(25克)　　巧克力(适量)　　糖(65克)　　香草精(2克)　　色素(适量)

　　做法步骤

　　1.黄油切小块，放入大碗中，室温下软化，筛入糖，揉匀。

　　2.筛入面粉，加入蛋白和香草精。

　　3.揉成光滑面团，刚开始会觉得有点干，等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。

　　4.将面团分成原色面团90克一份，45克一份，15克两份，红色面团10克一份，蓝色面团120克一份，10克三份。

　　5.将45克原色面团揉成20厘米左右的长条，压扁，用竹签在中间压出一个沟槽。

　　6.将红色面团揉成20厘米的长条，放在原色面条的沟槽中作为鼻子。

　　7.将两个15克原色面团揉成20厘米的长条，放在红色面条两边作为眼睛。

　　8.将90克的原色面团擀成长20厘米的厚片。

　　9.将主体放在厚片上，将厚片的两边裹起来，完成脸部。

　　10.将三份10克蓝色揉成20厘米长条，分别填在眼睛周围的缝隙中。

　　11.将120克的蓝色面团擀成20里面长的厚片，两条长边略薄。

　　12.将蓝色的厚片盖在主体上，和主体粘紧。

　　13.用保鲜膜将长条面团包裹起来，放在冰箱的冷冻室冷冻30分钟后，取出切5毫米左右的厚片。

　　14.烤箱预热140度，烤10分钟左右。

　　15.将巧克力隔水加热融化。

　　16.放入裱花袋中给哆啦A梦画上表情即可。

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