蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的10步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:17www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料鸡蛋(3个)　　自制酸奶(90克)　　白醋(几滴)　　蔓越莓(50克)　　白糖(50克)　　低粉(80克)　　玉米油(40克)

　　做法步骤

　　1、蔓越莓干切碎。

　　2、加一些低粉拌匀待用(目的加入蛋糕糊不沉底)。

　　3、鸡蛋蛋清蛋黄分离。

　　4、一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都搅匀。

　　5、加入低粉拌匀，注意不要画圈拌。

　　6、拌好蛋黄糊待用。

　　7、蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打发。

　　8、打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊，再加入裹粉的蔓越莓拌匀。

　　9、蛋糕糊倒入纸杯七分满。

　　10、入预热的烤箱170度上下火30分钟。