抹茶味蜜豆蛋糕的11步做法

　　主料高筋面粉(110克)　　玉米粉(15克)　　色拉油(60克)　　蛋白(200克)　　细砂糖(110克)　　泡打粉(1/4小匙)　　牛奶(60克)　　蜂蜜(30克)　　抹茶粉(1/4小匙)　　水(2/5小匙)　　自制蜜红豆(120克)

　　做法步骤

　　1、材料高筋面粉110克玉米粉15克泡打粉1/4小匙色拉油60克牛奶60克蜂蜜30克抹茶粉1/4小匙水2/5小匙蛋白200克细砂糖110克自制蜜红豆120克。

　　2、2.把牛奶蜂蜜色拉油装一个大碗里，把高粉玉米淀粉泡打粉装混合过筛。

　　3、.抹茶粉倒入水调好。

　　4、倒入牛奶混合液里搅拌均匀。

　　5、.蛋白倒入无水无油的大盆里打至粗泡状。

　　6、.分三次加入幼砂糖(细砂糖)慢速搅打渐渐成发泡状。

　　7、.呈小弯钩状态即可。

　　8、.取一半的蛋白加入牛奶混合液，倒入高粉从下往上翻拌均匀。

　　9、.把翻拌好的蛋白糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。

　　10、.倒入磨具内撒入蜜豆。在倒一层蛋白糊在撒入蜜豆(我就撒两层)

　　11、.烤箱预热后上下火180度中层烘烤25到30分钟。

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