南瓜牛奶慕斯怎么做？南瓜牛奶慕斯的14步做法

 　　主料戚风蛋糕(1片)　　南瓜(适量)　　绵白糖(30克)　　牛奶(150克)　　鱼胶粉(11克)　　菠萝味QQ糖(40克)　　清水(50克)　　燕麦片(适量)

　　做法步骤

　　1、准备戚风蛋糕;

　　2、剖出1片备用;

　　3、南瓜去皮蒸熟;

　　4、过筛后加入绵白糖;

　　5、加入100克牛奶;

　　6、拌匀;

　　7、鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液;

　　8、将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时;

　　9、菠萝味QQ糖加入水;

　　10、隔水加热至融化;

　　11、将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面;

　　12、再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模;

　　13、切割，用燕麦片装饰;

　　14、完成。

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