芝麻风味戚风蛋糕的14步做法

 　　芝麻风味戚风蛋糕

芝麻，戚风蛋糕

　　现在做戚风有点顺手了，现在一般都一性做九上蛋的量，也就是说可以做一个高巧的六寸及高大的八寸。自己很有满足感哦。不过这次用相等的芝麻湖的量换了低粉出来，使得蛋糕的烤制时间大大的长加了。不过的蛋糕体六寸的微湿润了一点，上在主图的切块那张可以看得出，而八寸的时间上我控制的微微长一点，整个感觉就很不错了。送上先，喜欢的可以参考一下。这也是很多奶油蛋糕的百搭蛋糕胚哦，这个节日你真是少不了它

　　主料

　　鸡蛋9个 牛奶120ML 芝麻糊粉120克 白糖90克 低粉150克

　　辅料

　　色拉油110克

　　做法步骤

　　1. 备好所用材料。

　　2. 将蛋黄分离出，加入牛奶打至散备用。

　　3. 再加入色拉油，三分之一的白糖，

　　4. 打至蛋黄糊微白。

　　5. 再加入低粉及芝麻粉。

　　6. 拌至无干粉装备用。

　　7. 再将蛋白打至粗泡。

　　8. 分次加入白糖。

　　9. 打至蛋白糊干性发泡。

　　10. 分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。

　　11. 拌至融合后备用。

　　12. 将拌好的蛋糕糊加至在模具里。

　　13. 入烤箱150度烤制50分钟。

　　14. 这样子一份嫩润软的芝麻戚风蛋糕完成。

　　小贴士

　　烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。

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