可可海绵蛋糕怎么做？可可海绵蛋糕的18步做法

 　　主料全蛋(每个连壳重60-65克)(4个)　　低筋面粉(130克)　　可可粉(10克)　　细沙糖(80克)　　盐(2克)　　色拉油(30克)　　牛奶(30克)

　　做法步骤

　　1、面粉，可可粉，盐混合秤重。

　　2、然后再用网筛筛上2次备用。

　　3、模具加油纸备好。

　　4、锅中水加热之70-80度左右。

　　5、鸡蛋打入盆中加入糖。

　　6、用打蛋器低速搅拌均匀，然后放在热水盆上高速搅打。

　　7、温度达到40度左右，把热水盆拿走。

　　8、继续搅打至颜色发白膨胀，蛋液落下会有很清晰地痕迹不消退就好了。

　　9、牛奶微波加热和色拉油混合搅拌均匀备用。

　　一起烘焙网小编推荐